La Dirección de Protección Civil y Gestión de Riesgo de la Municipalidad de Corrientes, junto a personal de bromatología clausuró el domingo un local gastronómico ubicado en la Costanera General San Martín y Quevedo.

La falta total de higiene en la cocina fue uno de los factores.
En comunicación con época, Ricardo García, titular de la Dirección de Protección Civil dio detalles del operativo. Dijo que se constató falta de higiene, la mala manipulación de alimentos y situaciones desagradables de un lugar que habitualmente se encuentra poblado de clientes y turistas”.
Además, informó que el personal de bromatología procedió al decomiso de productos cárnicos, pescados y pollos que no estaban en condiciones de ser consumido debido a la pérdida de la cadena de frío.
Otra de las irregularidades en el sector de cocina fue que la libretas sanitarias de la la mayoría de los empleados estaban vencidas, además del mal estado de los sanitarios.
El funcionario aclaró que mas allá de las irregularidades, el comercio continúa abierto, pese al cierre del sector de cocina.
“Vamos a ser muy rigurosos en los controles bromatológicos en todos los lugares de expendio de comidas”, aclaró García.

Controles en las playas
En lo que refiere a las playas públicas informó también que se encuentra prohibido el ingreso de bebidas alcohólicas y pidió la colaboración a los vecinos.
“Todos los trabajos están dando buenos resultados; en lo que refiere a las zonas de las playas se está haciendo mucho hincapié en el consumo e ingreso de bebidas alcohólicas dentro de las mismas. Pero estamos profundizando los operativos e inspecciones en todos los puntos de la ciudad”, dijo el funcionario.

Martes, 8 de enero de 2013